COUVERT

Хлеб в ассортименте, выпечка, сыр, оливки, масло

СУПЫ

Суп дня
Суп-пюре из морепродуктов
Луковый суп с пармезаном
Суп из моллюсков с кориандром

САЛАТЫ

Коктейль из креветок
Салат с курицей под соусом из манго
Салат "Уолдорф"
Пышный салат
Салат из морепродуктов
Смешанный салат

ПАСТА

Спагетти Carbonara
Tagliatelle с курицей, грибами и эстрагоном в сметане
Tortelloni с креветками и сыром пармезан

МОЛЛЮСКИ

Тушеный лобстер (кг)
Лобстер гриль à la Plancha (кг)
Лобстер Термидор (кг)
Тигровые креветки гриль с маслом, лимоном и соусом чили (кг)
Королевские креветки гриль с маслом, лимоном и соусом чили (кг)
Королевские креветки à la Jillo (под чесночным соусом) (порция)
Тушеный краб (кг)
Моллюски с чесноком и кориандром (порция)
Мидии с луком и перцем (порция)

ФИРМЕННЫЕ БЛЮДА НА ДВОИХ

Chateaubriand с соусом Béarnaise
Курица запеченная с моллюсками и креветками
Запеканка из морепродуктов “Baía”
Блюдо с дарами моря
Фасолевый суп с морепродуктами
Рис с креветками
Морской черт с рисом и креветками

РЫБА

Морской окунь гриль под соусом тартар
Палтус гриль или жареный с бананами и вином “Madeira”
Лосось с креветками на шампуре
Зажаренный лосось с ананасом и спаржей
Стейк из морского черта с грибами
Смесь из кальмаров, креветок и моллюсков от шеф=-повара
Жареная треска с жареным картофелем и оливками
Треска гриль с чесноком, оливковым маслом и запеченным картофелем

МЯСО

Филе-миньон в стиле “Baía”
Стейк с перцем
Телячий антрекот гриль в стиле “Baía”
Телятина с креветками и грибами на шампуре
Ножка козленка с беконом
Свиной стейк с крабовыми палочками
Турецкий “Cordon Bleu” с Tagliatelle
Жареная утка с апельсинами или ананасами